1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Levure>
  4. Levure maltée>
  5. Thym

La levure maltée fait des merveilles dans nos recettes vegan

Sachet de levure maltée en flocons
La levure maltée remplace facilement le parmesan dans les recettes végétaliennes. Photo par kiliweb
La levure maltée est une levure de bière additionnée de malt d’orge. On la trouve en vente dans les magasins bio le plus souvent sous forme de flocons. Très riche en nutriments et en fibres, son goût rappelle celui du fromage ce qui en fait un ingrédient phare de la cuisine vegan.

La levure maltée s'utilise de nombreuses manières. Elle assaisonne soupes, salades et vinaigrettes. Elle remplace le fromage râpé dans des gratins et des quiches, des pâtes et des pizzas. Mixée avec des noix de cajou, elle se transforme en faux-mage.

Meilleures recettes de levure maltée et de thym des Gourmets

Des idées de recettes de levure maltée et de thym pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mac and cheese à la pancetta
Mac and cheese à la pancetta
Happy papilles Happy papilles
On décline le traditionnel mac and cheese américain en lui ajoutant une petite touche italienne et en l'agrémentant de pancetta. Attention ! Recette ultra gourmande à venir !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moule mini kouglof
Moule mini kouglof

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de kouglof.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail aubergines basilic béchamel betterave boulettes bruschetta carottes champignons chou courgettes cru dip échalote épinards fanes figues fromage fruits gratin lait lasagnes légumes lentilles miel moussaka noël noix oeuf oignons pain parmentier parmesan pâtes persil pesto pizza poivrons potiron printemps radis rôti salade salé sauce soja soupe spaghetti thym tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de levure maltée et toutes les recettes de thym

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Camembert rôti au thym
Camembert rôti au thym
Quelques Grammes De Gourmandise Quelques Grammes De Gourmandise
Ce camembert rôti au thym est une recette de cuisine facile et conviviale à partager entre amis à l'apéro. Simple à préparer, c'est un peu comme une mini fondue à partager.
1

Meilleures recettes de levure maltée et de thym

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes qui vont bien au thym
Des recettes qui vont bien au thym
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0